Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa lavada
- 2 xícaras de água
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 berinjela média, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cenoura média, descascada e cortada em rodelas
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Folhas de manjericão fresco para decorar
- link patrocinado: incenso natural
Modo de Preparo:
Prepare a Quinoa:
- Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver.
- Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e os grãos tenham absorvido a água.
- Reserve.
Legumes Assados:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, distribua a abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura.
- Regue os legumes com metade do azeite de oliva, adicione o alho picado, tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem.
- Asse no forno por 25-30 minutos ou até que os legumes estejam dourados e cozidos.
- leia+ Psilocibina e o Renascimento da Psicoterapia Psicodélica: Uma Revolução na Saúde Mental
Montagem:
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os legumes assados e os tomates cereja.
- Regue com o restante do azeite de oliva e o suco de limão. Misture delicadamente.
- Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- →psilocybe cubensis
Finalização:
- Sirva a salada em pratos individuais.
- Decore com folhas de manjericão fresco.
Esta "Salada Colorida de Quinoa e Legumes Assados" é uma opção deliciosa, equilibrada e rica em nutrientes. É perfeita para quem busca uma vida saudável sem abrir mão do sabor. Bom apetite!
0 Comentários