Ingredientes:
- Peito de frango (200g por pessoa)
- Alface crespa e roxa
- Tomate cereja (150g)
- Pepino (1 unidade)
- Cenoura ralada (1 xícara)
- Pimentão amarelo (1 unidade)
- Azeite de oliva extra virgem (3 colheres de sopa)
- Suco de limão (2 colheres de sopa)
- Mostarda Dijon (1 colher de chá)
- Mel (1 colher de chá)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Tempere o peito de frango com sal e pimenta a gosto. Grelhe em uma frigideira ou churrasqueira até que esteja completamente cozido. Corte em tiras finas.
- Lave e pique todos os vegetais: alface, tomate cereja, pepino, pimentão amarelo.
- Em uma tigela grande, misture os vegetais picados e acrescente a cenoura ralada.
- Numa tigela pequena, prepare o molho misturando azeite de oliva, suco de limão, mostarda Dijon, mel, sal e pimenta. Mexa bem até obter uma consistência consistente.
- Regue a salada com o molho preparado e delicadamente para garantir que todos os ingredientes sejam bem revestidos.
- Disponha as tiras de frango grelhado sobre a salada.
- Sirva imediatamente e aproveite este prato leve e delicioso, repleto de nutrientes e sabores frescos.
Essa salada é uma opção saudável, equilibrada e deliciosa para qualquer ocasião. A combinação de vegetais frescos, frango grelhado e o molho de limão proporciona uma refeição leve, mas satisfatória
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